Inktvis kerrie

Haal bij uw visspecialist inktvisringen en maak kerriebeslag door aan 100 gram Smedes Visbakmeel en 100 cl water een eetlepel kerrie toe te voegen. De inktvis licht bestrooien met peper en zout en vervolgens door het beslag halen. U frituurt de ringen in ongeveer 4 minuten op 170 graden in de frituurpan. Natuurlijk kunt u ook een gewone pan met olie gebruiken. Soms is een klein laagje olie in een pan met flinke diameter (15-20 cm) een slimme oplossing om thuis vis te bakken.

Tip: maak met wat kerriepoeder en mayonaise een bijpassend sausje.

Recept van de week
Fritto Misto Vis & Groente

Smedes Visbakmeel en Visbakmeel Glutenvrij kunt u goed bij dit italiaanse menu met verschillende soorten vis gebruiken. Kijk maar eens naar dit recept.

Naar recept