Mosterdschelvis

Snijd schelvisfilets van uw visspecialist in twee of drie delen. Deze smeert u in met een dun laagje mosterd. De bemosterde filets haalt u vervolgens door een visbeslag dat u maakt van 100 gr Smedes Visbakmeel en 100 cl water. U bakt de filets met boter in een pan met anti-aanbaklaag. Neem de gebakken vis uit de pan en voeg een eetlepel mosterd aan het braadvocht toe. De mosterd roert u er doorheen om het vervolgens af te blussen met wat witte wijn en room. Even inkoken tot het een sausje is dat u over de mosterdfilets giet. Lekker gekookt aardappeltje en wat groente erbij... eet smakelijk!
Recept van de week
Fritto Misto Vis & Groente

Smedes Visbakmeel en Visbakmeel Glutenvrij kunt u goed bij dit italiaanse menu met verschillende soorten vis gebruiken. Kijk maar eens naar dit recept.

Naar recept